Vergleich von Inhaltsstoffen und Kundengeschmack : Neues oder gebrauchtes Holz oder Chips?

Publisher
Österr. Agrarverl.
Source
Der Winzer, 66(11), 12-16
Date Issued
2010
Author(s)
Abstract
Der Einsatz von Barriques ist mit hohen Kosten in der Anschaffung verbunden. Die kurze Einsatzdauer der Fässer (in der Regel 3 bis 4 Jahre) macht Alternativen attraktiv. Doch ist das geschmackliche Ergebnis vergleichbar?
URI
Type
info:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical
Praxisorientierter Artikel